HOT ! 【本鍛錬】堺住人千代久 刺身包丁 柳刃 包丁 和包丁 職人仕上げ 本鍛錬】堺住人千代久 刺身包丁 柳刃 包丁 和包丁 職人仕上げ - メルカリ

本鍛錬】堺住人千代久 刺身包丁 柳刃 包丁 和包丁 職人仕上げ - メルカリ。
刃物の街、堺の職人による銘品**「堺住人千代久」**の本鍛錬別作、刺身包丁（柳刃）です。
熟練の職人が鋼を叩き鍛え上げた「本鍛錬」の一本。
鋭い切れ味と、手に馴染む適度な重量感が特徴です。
プロの現場はもちろん、ご家庭で本格的に魚を捌きたい方にも最適な一生モノの道具です。
【商品の状態】• 全体的に使用感（スレ、研ぎ跡、経年による変色など）がございます。
• その分、鋼もしっかりしており、研ぎ直すことで素晴らしい切れ味が持続します。
• 中古の和包丁にご理解のある方、ご自身で手入れを楽しめる方におすすめです。
【ポイント】• 本鍛錬の粘り: 安価な包丁とは異なり、粘りと硬度を両立した本鍛錬ならではの切り心地を体感いただけます。
• 即戦力: 使い込まれた道具ならではの「味」があり、すぐに実用としてお使いいただけます。
全長：約41㎝刃渡：約27㎝状態は写真にて確認をよろしくお願い致します。
研ぎもしております。
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#堺住人千代久#柳刃包丁#本鍛錬#和包丁#料理人⚪︎11/11。
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